Entidade reforça seu papel estratégico no turismo nacional com inovação, união entre destinos e lançamento de podcast técnico durante maior feira do setor
Durante a WTM Latin America 2025, realizada de 14 a 16 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo, a Unedestinos – União Nacional de CVBs e Entidades de Destinos celebrou uma década de atuação marcada por cooperação, inovação e fortalecimento da representatividade institucional no setor de turismo.
Criada em 2015, justamente durante uma edição da WTM, a entidade nasceu com a missão de conectar os Conventions & Visitors Bureaux (CVBs) de todo o Brasil, promovendo o intercâmbio de experiências entre regiões com características e desafios distintos.
Toni Sando – Presidente Unedestinos
“São 10 anos de muita integração, muito aprendizado. Tudo começou aqui mesmo na WTM, com a proposta de criar uma entidade que unisse os CVBs do Norte ao Sul do país”, relembrou Toni Sando, presidente da Unedestinos, durante o evento comemorativo.
Ao longo da última década, a Unedestinos ampliou seu escopo de atuação, passando a influenciar pautas estratégicas no Congresso Nacional, como a PEC do Turismo e a reforma tributária, e consolidando sua voz como referência técnica no setor.
Entre os projetos mais inovadores está o UneMice, uma plataforma de prospecção voltada para o setor de eventos, e o Observatório de Eventos, que centraliza dados e inteligência sobre o impacto dos eventos nos destinos turísticos.
“Estamos nos inspirando em modelos internacionais como o da ICCA – International Congress and Convention Association , mas trazendo uma pegada nacional com tecnologia de ponta e inteligência artificial para facilitar a conexão entre destinos e oportunidades”, explicou Sando.
A agenda da entidade para 2025 inclui ainda a realização do Congresso Nacional da Unedestinos, que este ano acontecerá em Porto Alegre, e uma série de roadshows em parceria com a Embratur, fortalecendo a promoção integrada dos destinos brasileiros no mercado interno e internacional.
Um dos grandes destaques da celebração foi o lançamento oficial do Unepode, o podcast técnico da Unedestinos. Inspirado no livro Marketing de Destinos (2014), o programa transforma os principais temas do setor em conversas acessíveis, inspiradoras e altamente capacitadoras.
“A ideia surgiu da necessidade de atualizar o conteúdo do livro e ao mesmo tempo diversificar as formas de comunicação da entidade. Foi uma provocação positiva”, revelou Vaniza Schuler, consultora técnica da Unedestinos.
Com curadoria de Brenda Oliveira, diretora do Porto de Galinhas CVB, os episódios já contam com dez gravações prontas. O lançamento oficial aconteceu na terça-feira (15), durante a WTM, com a estreia do primeiro episódio no canal do YouTube da entidade.
“Vamos trazer cases de sucesso dos CVBs, ouvir conselheiros e personalidades do setor e transformar o Unepode em uma plataforma permanente de capacitação”, destacou Brenda.
A equipe da Unedestinos também aproveitou o ambiente da feira para convidar representantes de destinos a gravarem vídeos com o tema: “Cinco motivos para visitar seu destino”. O objetivo é produzir conteúdo leve, direto e colaborativo, com potencial de viralização nas redes sociais.
“O Unepode é mais do que um podcast. É uma proposta de integração. Queremos que os associados participem, sugiram pautas e compartilhem vivências. A inovação está em ouvir e aprender com todos”, afirmou Keila Moreira, gerente executiva da entidade.
Ao final da apresentação do Unepode, Toni Sando resumiu o espírito que impulsiona a entidade desde sua fundação: a colaboração como motor da inovação.
“A proposta da Unedestinos é ser sempre pioneira. Não importa o tempo de estrada, nossa essência é a renovação. Inovar não é uma opção, é a base de tudo o que fazemos”, concluiu o presidente, sob aplausos da plateia.
Com dez anos de história, a Unedestinos não apenas se consolida como voz ativa no turismo brasileiro, como aponta caminhos ousados e estruturados para o futuro do setor. Uma história que se escreve com propósito, estratégia e, acima de tudo, união.
Consagrado como o maior e mais influente festival de cafés da manhã do Brasil
O Breakfast Weekend, consagrado como o maior e mais influente festival de cafés da manhã do Brasil, já registrou, em todas as edições realizadas desde 2021, a participação de mais de 200 estabelecimentos e cerca de 200.000 refeições matinais extras comercializadas.
As últimas edições realizadas, em São Paulo, Curitiba e Campinas e região, não apenas celebraram a rica cultura gastronômica dos cafés da manhã tipicamente brasileiros como apresentaram resultados excepcionais: participaram mais de 90 estabelecimentos que alcançaram crescimento de vendas da ordem de 18%, em média, e alguns mais do que dobraram o faturamento.
Para os parceiros envolvidos, especialmente estabelecimentos participantes e patrocinadores, o Breakfast Weekend segue provando ser altamente atrativo: o festival mobiliza um público predominantemente AB, com idades entre 25 e 45 anos. Dentro do perfil do festival, 92% dos consumidores possuem curso superior completo e 73% são mulheres, segmento conhecido por seu poder de decisão de compra e forte influência em tendências de consumo.
Nas edições realizadas no primeiro semestre de 2025, cerca de 20 mil pessoas consumiram os cafés da manhã extras, demonstrando o gigantesco potencial do festival para mobilizar público qualificado e gerar receita direta para os estabelecimentos.
Ao mesmo tempo, o festival se estabelece como evento ideal para marcas que têm por objetivo se apropriar do território do café da manhã: as edições encerradas recentemente contaram com os patrocínios da Queensberry, fabricante de geleias líder de mercado há 14 anos consecutivos, da Next, empresa brasileira inovadora que produz iogurtes e mousses plant-based, e da Gold Food Service, uma das mais importantes distribuidoras de alimentos do Paraná.
No último dia 5 de junho, na Fábrica de Dengo, em São Paulo, o Breakfast Weekend realizou um evento de encerramento das edições com mais de 80 convidados, entre representantes de estabelecimentos, patrocinadores e influencers. O cardápio foi assinado pela chef Sanae Mattos, e a casa foi selecionada para sediar as comemorações por ter sido um dos grandes cases da edição paulista, com mais de 600 cafés da manhã comercializados durante o festival.
Com o sucesso consolidado e o perfil de público comprovado, Carlos Galvão, CEO e idealizador do Breakfast Weekend, anuncia novos planos: “Estamos criando experiências que transcendem o formato tradicional de festivais: eventos, produtos e conteúdos que abrangem todo o universo do café da manhã”, afirma. “Vamos trazer novidades como o sistema de vendas de vouchers antecipados; o BreakCast, um podcast sobre cafés da manhã com entrevistas com pessoas de renome na área, entre outros assuntos; a corrida de rua Breakfast Run, que promoverá o bem-estar atrelado à gastronomia; a Breakfast Store, que foi lançada no evento e comercializa produtos exclusivos, como camisetas e canecas inspirados na cultura pop, entre outros; e muito mais. Tudo isso reforça nosso compromisso em construir um universo abrangente e perene, diversificando as fontes de receita e o engajamento junto ao nosso público.
“O Breakfast Weekend planeja uma expansão significativa para outras cidades ainda em 2025, ampliando sua presença para além de São Paulo, Curitiba, Rio de Janeiro e Campinas e consolidando a capilaridade nacional do evento.
“Nossa meta é fortalecer ainda mais o turismo e a economia locais em todo o Brasil, declara Galvão. “O potencial de impacto financeiro e de geração de oportunidades é imenso e estamos preparados para os novos desafios, atraindo novos investimentos e parcerias estratégicas.”
Sobre o Breakfast Weekend:
O Breakfast Weekend é o maior festival de cafés da manhã do Brasil, uma iniciativa que visa celebrar a culinária matinal, valorizar os estabelecimentos locais e impulsionar o turismo e a economia das regiões participantes. Desde sua criação, o evento se dedica a oferecer experiências gastronômicas únicas e a fortalecer a cultura do café da manhã no país, atraindo um público qualificado e gerando um importante impacto econômico.
Uma abertura que conquistou público e paladar com música boa, chope em dobro, sabores autênticos.
Na última quarta-feira, 11 de junho, Barra Bonita celebrou com entusiasmo a chegada de um novo espaço que já nasce com alma, identidade e carisma: a Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil. Localizada na Rua Rosa Zanela Petri, em frente à Praça da Estação, a casa abriu suas portas em clima de festa, brindes e muita vibração positiva — e já se tornou, sem exageros, o novo point da cidade.
Com um ambiente acolhedor, que combina ares de pub com o charme da cultura brasileira, a Dom Petrone reuniu um público diverso e de todas as idades — famílias inteiras, grupos de amigos, casais e turistas que ficaram encantados com a proposta diferenciada da casa.
A noite foi embalada pela apresentação da talentosa Gabii Pires, cantora de voz suave e vibrante, que encantou o público com um repertório leve e cheio de personalidade. Já conhecida por seus shows cativantes e presença de palco delicada e marcante, Gabii deu o tom perfeito para uma inauguração que soube ser sofisticada e descontraída na medida certa.
Além da música, o destaque ficou para os acepipes por quilo, onde os clientes puderam montar sua própria porção com frios selecionados, queijos variados, azeitonas especiais e pães artesanais. Outro sucesso absoluto foram os salgados artesanais da casa: desde a tradicional coxinha cremosa, até as versões especiais de costela bovina, carne seca com cabotiá e bolinhos de bacalhau — vendidos em porção com 20 unidades por R$ 40,00. Para quem quer variedade, a porção mista com 12 unidades sai por R$ 30,00, e foi uma das mais pedidas da noite.
E claro, as caipirinhas autorais de Miriam Petrone, premiadas internacionalmente, foram uma atração à parte, assim como o chope artesanal Solomoon, que segue em promoção especial durante todo o mês de junho:
Chope Pilsen: de R$ 10,00 por apenas R$ 8,00 — e servido em dobro
Chope de Vinho: de R$ 12,00 por R$ 10,00 — também servido em dobro
O clima foi de celebração, reencontros, novos sabores e a certeza de que Barra Bonita acaba de ganhar mais do que um bar ou petiscaria: um espaço de convivência, afeto e brasilidade.
📍 Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil Rua Rosa Zanela Petri, 114 – Centro – Barra Bonita (SP) ⏰ Terça a domingo, das 17h às 23h 📞 (11) 94733-3144
Sabores autênticos, raízes familiares e a alma de Barra Bonita em cada detalhe
Localizada no coração de Barra Bonita, a Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil abre suas portas com uma proposta inovadora: reunir o melhor da gastronomia brasileira em um ambiente aconchegante, familiar e cheio de personalidade.
A casa aposta em uma combinação irresistível: chope artesanal premiado, acepipes servidos por quilo, caipirinhas autorais e cachaças envelhecidas, tudo isso dividido em dois ambientes pensados para diferentes momentos — um interno aconchegante, que remete aos grandes pubs, e um espaço externo perfeito para encontros descontraídos.
🍺 Cervejaria Solomoon – O chope da galera de Barra Bonita
A Dom Petrone tem a honra de servir um produto que já conquistou o coração (e o paladar) da cidade: o chope Solomoon — o verdadeiro chope da galera de Barra Bonita. Criada por dois amigos apaixonados pela arte da cervejaria artesanal, Adriano, engenheiro de formação, e Marcelo, químico experiente, a Solomoon nasceu da união entre técnica, criatividade e muito amor pela cidade. Mais do que uma marca, a Solomoon se tornou um símbolo local de qualidade, autenticidade e espírito jovem. Com sabores equilibrados, espuma cremosa e aquele frescor ideal para os dias quentes ou noites animadas, o chope Solomoon tem sido a escolha certeira de quem valoriza o artesanal com excelência. E é justamente por isso que ele é servido em dobro na Dom Petrone — uma casa que compartilha os mesmos valores de amizade, tradição e orgulho em ser de Barra Bonita.
🍻 Promoção de inauguração: chope em dobro
Durante o mês de junho, a casa lança uma promoção especial para brindar a boa fase:
Chope Pilsen de R$ 10,00 por apenas R$ 8,00 – e servido em dobro.
Chope de vinho, encorpado e sofisticado, de R$ 12,00 por R$ 10,00 – também em dobro.
Uma oportunidade perfeita para brindar com estilo, seja com os amigos ou em momentos a dois.
🧀 Acepipes por quilo – você escolhe, você monta
Outro grande diferencial da Dom Petrone é a sofisticada mesa de acepipes frios, onde o cliente monta sua própria porção escolhendo os ingredientes que mais aprecia — e paga por quilo. Na pista, uma variedade de delícias:
Frios selecionados como copa, presuntos, salames, salsichas
Queijos diversos como parmesão, mussarela de búfala, gouda
Azeitonas especiais, picles, ovos de codorna e tipos variados de amendoim
E para acompanhar, pães artesanais crocantes que completam a experiência com elegância e sabor.
🍹 Caipirinhas autorais e premiadas
No cardápio, brilham as caipirinhas exclusivas da jornalista e gastrônoma Miriam Petrone, premiadas internacionalmente por sua criatividade e uso de ingredientes 100% brasileiros.
Entre os sabores:
Tangerina com gengibre e açúcar demerara
Uva com manjericão
Manga com canela
Carambola com melado de cana e pimenta rosa E muitas outras alquimias brasileiras.
As bordas das taças são finalizadas com açúcares especiais, como de coco, uva, tâmara ou mascavo, garantindo uma experiência completa de sabor, aroma e sofisticação.
🥃 Cachaças envelhecidas de qualidade própria
A Dom Petrone também valoriza a tradição brasileira com rótulos próprios:
Cachaça branca envelhecida por 8 anos – leve, marcante e aromática.
Cachaça amarela envelhecida por 12 anos – encorpada, densa e com final persistente. Perfeitas para serem apreciadas puras ou em composições únicas.
☕ Em breve: café da manhã e almoço com alma brasileira
E as novidades não param por aí. Em breve, a Dom Petrone funcionará também pela manhã e na hora do almoço:
Um delicioso café da manhã self-service, com frutas frescas, pães, bolos, sucos e especialidades regionais.
E um almoço completo, onde o destaque será o buffet livre de saladas frescas e criativas, com a escolha entre duas ou três proteínas do dia, além do clássico arroz com feijão.
Tudo com a simplicidade e a brasilidade dos ingredientes, e com o toque especial de quem entende de acolhimento e sabor.
Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil 📍 Rua Rosa Zanela Petri, 114 – Centro – Barra Bonita (SP) 🕐 Aberta de terça a domingo, das 17h às 23h 📞 Reservas e informações: (11) 94733-3144