Gastronomia

Dieta saudável não significa “comer porções de passarinho”

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4 anos ago

28 de setembro de 2021

Empório Fadas Magrinhas - Foto: Divulgação

Metodologia de atendimento ao cliente adotada pelo Empório Fadas Magrinhas sacia desejos e garante resultados

“Aceita um bolinho ou um café?”. É assim que os clientes que entram em uma das unidades do Empório Fadas Magrinhas (em São Bernardo e no Shopping Aricanduva – Zona Leste de São Paulo) são abordados pela equipe de atendimento. Depois dificilmente o consumidor não se surpreenda com a variedade e diversidade de produtos expostos nas prateleiras. No entanto, está no modelo gentil e personalizado do contato entre cliente e negócio, o grande diferencial da rede. A equipe especializada está sempre pronta a sanar dúvidas, orientar e, acima de tudo, oferecer uma degustação dos produtos que correm na contramão do carboidrato mas garantem um sabor incrível a todo tipo de paladar.

O cardápio oferecido pela rede é tão amplo que varia de shakes, snacks, cookies, cafés e cápsulas que aceleram o metabolismo a opções de massas como pizzas e pães, hambúrgueres prontos e compotas de doces caseiros. Tudo 100% sem açúcar. Uma vasta oferta de itens que, sem dúvida alguma, atendem aos anseios gastronômicos de todos os grupos e que ajudam com eficácia quem deseja apenas adotar um estilo de alimentação balanceada e também aqueles que iniciaram um processo de emagrecimento. Nas prateleiras das lojas Fadas Magrinhas, a oferta ainda se estende aos pacientes de Diabetes, aos adeptos da gastronomia vegana e aos crossfiteiros de plantão.

Mas além dos mais de 600 itens comercializados pela rede, o que chama a atenção é a preocupação dos profissionais que atuam na linha de frente do atendimento ao público nas lojas. Depois da recepção com a degustação de alguns dos produtos, é hora de uma troca de informações para saber a real intenção do cliente. Aí então, os atendentes – treinados e apoiados por um grupo de profissionais da área – se dedicam a buscar alternativas de produtos que atendam à expectativa do consumidor garantindo, porém, que ele se sinta alimentado. A proposta é colocar por terra o conceito de que comer bem e saudável ou iniciar uma dieta alimentar está relacionado a ingerir “porções de passarinho”.

Todas as recomendações feitas pela equipe da Fadas Magrinhas são baseadas em estudos, análises, resultados e no comportamento dos mais de 2,5 milhões de clientes que já buscaram os recursos estéticos da Rede Emagrecentro, com mais de 30 anos de história no mercado fitness, cuja sede fica em São Bernardo, no Grande ABC.

E não é para menos, afinal, quem não se assustaria ao saber que pode consumir, diariamente, uma colher de sopa de um dos doces de compota lá comercializados? Outra dica para ficar de queixo caído é que, com um investimento mensal, inicial de cerca de R$ 200, as pessoas que estão se iniciando na migração para a alimentação saudável já conseguem levar para casa os itens que vão contribuir para seu bem-estar. Isso sem contar na combinação café e cookies cuja tabela nutricional é ideal para o pré ou o pós treino.

De acordo com Janaína Ramuth, CEO e fundadora do negócio, a meta é sempre se atentar ao que o cliente gosta de consumir e apresentar sugestões de substituições, mas sem que seja necessário abrir mão do que é considerado indispensável ao paladar. Os shakes, por exemplo, acabam se tornando uma opção na maioria dos casos. E na Fadas Magrinhas são encontrados nos sabores morango, chocolate, doce de leite e banana com canela.

Confiança

Criar esta relação de confiança entre o cliente e o trabalho do empório é um processo que acontece naturalmente. Um canal de atendimento por meio de aplicativo é a ferramenta que garante que todas as dúvidas sejam sanadas. Mesmo assim, nas embalagens dos produtos, os clientes encontram o passo a passo do preparo, além das informações nutricionais e até mesmo dicas de consumo.

O trabalho mantido nas redes sociais também favorece a relação junto aos clientes que, por meio das postagens, ainda acompanham lançamentos, novidades e informações sobre promoções.

Empório Fadas Magrinhas – Foto: Divulgação

Empório Fadas Magrinhas – Foto: Divulgação

Empório Fadas Magrinhas – Foto: Divulgação

Gastronomia

Jack Daniel’s na 16ª edição do Bárbaros BBQ

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2 meses ago

23 de maio de 2025

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No dia 24 de maio, Jack Daniel’s marcará presença na 16ª edição do Bárbaros BBQ para celebrar a união perfeita entre música e churrasco, na Fazenda Itahye, em Santana de Parnaíba. O evento reunirá chefs renomados do segmento, que apresentarão cortes especiais, técnicas artesanais e sabores harmonizados com o icônico whiskey Jack Daniel’s.

Os bares espalhados pelo espaço oferecerão drinks para que os visitantes possam degustar o destilado que traz o BBQ em seu DNA.

“Nada mais natural do que estarmos no Bárbaros BBQ, uma vez que compartilhamos a paixão por brasa, churrasco e boa música”, afirma Daniela Molinos, head de marketing de Jack Daniel’s.

Ao longo do dia, diversas carnes preparadas de maneira especial serão servidas em harmonização com quatro drinks — Jack & Coke, Maracujack, Jack Honey & Lemonade e Jack Apple & Lemonade — além do clássico Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

Na estação Jack Daniel’s, a chef Julia Carvalho preparará uma maminha defumada com taquito de queijo, acompanhada de Jack Apple & Lemonade. Daniel Lee trará um brisket com creamed corn kimchi e Jack & Coke. Semeraro servirá uma fraldinha à três mostardas harmonizada com Jack Honey & Lemonade. Já Ligia Karazawa será responsável pela picanha kare style com Jack & Coke.

Escolha seu prato favorito e aproveite a harmonização com Jack Daniel’s para um sábado memorável, repleto de boa música, gastronomia impecável e ótimas lembranças. Cheers!

Serviço:

Local: Fazenda Itahye – Est. Paiol Velho, 945 – Tamboré, Santana de Parnaíba – SP

Data: 24 de maio de 2025

Horário: 13h às 22h

Site: www.barbarosbbq.com.br

Gastronomia

Saiba o que os chefs estão preparando para o Bárbaros BBQ de São Paulo

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2 meses ago

19 de maio de 2025

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Com nove horas de open food e open bar, o festival celebra a cultura do churrasco artesanal com estações assinadas por nomes de peso da gastronomia e ativações de marcas

O festival que revolucionou a cultura do churrasco no Brasil está de volta! No dia 24 de maio de 2025, das 13h às 22h, o Bárbaros BBQ realiza sua 16ª edição em São Paulo, desta vez em um cenário inédito: a charmosa e histórica Fazenda Itahye, em Santana de Parnaíba. O evento promete manter a essência que o consagrou como referência nacional — muita carne, fogo e música boa — em um ambiente ao ar livre, cercado pela natureza e pela energia única que só o Bárbaros sabe oferecer.

Com nove horas de open food e open bar, o festival reúne grandes nomes da gastronomia brasileira, como Ligia Karazawa, Geléia, Vinicius Aguiar, Priscila Deus, Churras 366, Barbecue King, JP Abreu, Julia Carvalho, Semeraro, Gui Moraes, Renato Gil, Fih Fernandes, Thiago Monassa e Daniel Lee. Cada chef levará sua assinatura para a brasa, apresentando cortes especiais e preparos artesanais que vão do tradicional ao autoral. Entre os destaques do cardápio estão picanha kare style, katsu-sando de copa lombo, Asian pork ribs com gohan, entrecôte de Paris com batatas na brasa, hambúrguer artesanal, linguiça de costela com mousseline de abóbora, ancho com cebola crispy, costela bovina com risoto de painço e peanut sauce, fraldinha à três mostardas, panceta no fogo de chão com purê de feijão branco, brisket com creamed corn kimchi e muito mais. Há também opções vegetarianas como vegetais na brasa e queijos especiais — incluindo versões caramelizadas e com pesto — além de pães recheados e sobremesas como pão doce sonho.

Para acompanhar os sabores de cada estação, o open bar do evento oferece cerveja Heineken gelada durante todo o dia, além de Jack Daniel’s, drinks exclusivos com vodka e gin, preparados para harmonizar com o clima e a experiência do churrasco. O público pode se servir à vontade, celebrando a vida com liberdade, sabor e responsabilidade.

Além das experiências gastronômicas, o Bárbaros SP 2025 aposta em novidades para elevar a diversão. Uma das atrações mais esperadas é a pista insana de test drives de picapes Ford, que promete adrenalina total para quem curte aventuras off-road. O evento contará ainda com espaço kids para quem quiser curtir o sábado com a família, atrações musicais ao vivo e ativações exclusivas com marcas parceiras como Ford, Aurora, Maturatta, Santa Massa, AjiSal® Churrasco, Queijos Bandeira, Santa Ostra, Salton e Jim Beam.

Confira a lista completa de pratos que estarão disponíveis no evento:

Ligia Karazawa – Picanha Maturatta (Picanha Kare Style)
Geléia – Copa Lombo Katsu-Sando (pão brioche, copa lombo empanado na panko, molho tonkatsu e salada de repolho)
Vini Aguiar – Asian Pork Ribs (costelinha suína com gohan, bok choy e cogumelos)
Priscila Deus – Chorizo (Entrecôte de Paris com batatas na brasa)
Fernando Rodrigues e Jackson – Cheese Burger artesanal e linguiça de costela com mousseline de abóbora cabotiá
Barbecue King – Ancho com musseline de batata, au jus e cebola crispy
JP Abreu – Costela bovina 1953 com molho peanut sauce e risoto de painço, queijo meia cura e amêndoas na manteiga de garrafa
Julia Carvalho – Maminha defumada com taquito de queijo
Semeraro – Fraldinha Maturatta à três mostardas
Gui Moraes – Frango teriyaki (sobrecoxa desossada com yakimeshi)
Renato Gil – Panceta inteira no fogo de chão com purê de feijão branco e gremolata
Fih Fernandes – Sanduíche de picanha suína defumada com cream cheese de cebola tostada e mostarda artesanal
Thiago Monassa – Tambaqui com arroz caboclinho
Dja – Pão de alho com carne desfiada e pão doce sonho
Daniel Lee – Brisket 1953 com creamed corn kimchi
Rodrigo Alonso – Queijo coalho (tradicional, caramelizado na goiabada com farofa de castanha) e queijo bolinha (com pesto de manjericão)
Renan (TBC) – Linguiça de lombo alho e ervas à Tropicalha
Horti Fruti Bom Gosto – Vegetais na brasa.

Para quem pretende curtir o evento com tranquilidade, a organização reforça a facilidade de acesso por transporte por aplicativo e a proximidade com grandes redes hoteleiras da região. Os ingressos já estão à venda na plataforma Ingresse, e o festival costuma ter lotação esgotada — garantir o seu com antecedência é essencial.

Serviço:
Evento: Bárbaros BBQ São Paulo 2025
Data: 24 de maio de 2025
Horário: das 13h às 22h
Local: Fazenda Itahye – Est. Paiol Velho, 945 – Tamboré, Santana de Parnaíba – SP
Site: www.barbarosbbq.com.br
Ingressos: https://ingresse.com/barbaros-bbq-sao-paulo-2025
Informações: contato@barbarosbbq.com.br | (19) 98974-6683

(Imagens: Leonardo Salvato)

Gastronomia

Sabores dos pães conectam Vargem, em Minas Gerais, ao seu paladar

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2 meses ago

15 de maio de 2025

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Em meio à tranquilidade da cidade de Vargem, em Minas Gerais, um aroma delicioso se espalha, anunciando a paixão e a dedicação da Família do Levain (@levaindopietro no Instagram). Sob o olhar atento de Fernanda, esta marca artesanal transforma ingredientes simples em pães de fermentação natural que carregam consigo a tradição e o cuidado de uma verdadeira família.

Se você busca um pão que vai além do básico, com uma casca crocante que convida à primeira mordida, um miolo macio e um sabor que evoca memórias afetivas, prepare-se para descobrir os encantos da Família do Levain. Aqui, a pressa não tem vez, e o protagonista é o levain, a cultura de fermentos selvagens que confere aos pães uma complexidade de sabor e uma textura incomparáveis.

Fernanda: O Coração e as Mãos por Trás da Família do Levain:

À frente dessa produção artesanal está Fernanda, cuja paixão pela panificação natural é o motor que impulsiona a Família do Levain. Sua jornada é marcada pela busca incessante por ingredientes de qualidade e pelo respeito aos processos lentos da fermentação.

“Acreditamos que o pão tem o poder de unir as pessoas e de trazer um toque especial para cada momento”, compartilha Fernanda, com a calidez de quem coloca o coração em tudo o que faz. “Em Vargem, encontramos a tranquilidade e a inspiração para criar pães que nutrem o corpo e a alma.”

A Magia da Fermentação Natural:

O segredo dos pães da Família do Levain reside na paciência e na maestria com que o levain é cultivado e utilizado. Essa técnica ancestral realça os sabores dos grãos, confere aos pães uma acidez suave e agradável, além de uma durabilidade maior e uma digestibilidade facilitada. Cada pão é único, moldado pelas mãos experientes de Fernanda e pelo tempo generoso da fermentação.

Um Sabor Mineiro com Alma Artesanal:

Diretamente de Vargem para a sua mesa (onde quer que você esteja!), a Família do Levain oferece uma variedade de pães que celebram a riqueza dos ingredientes naturais. Seja um pão de campanha rústico, uma baguete crocante ou outras especialidades, cada criação é um convite a desacelerar e a apreciar os prazeres simples da vida.

Conecte-se com a Família do Levain:

Para acompanhar de perto a produção artesanal, conhecer os diferentes tipos de pães e sentir o carinho em cada postagem, siga a Família do Levain no Instagram: @levaindopietro. Você vai se inspirar com as imagens dos pães fresquinhos e com a dedicação de Fernanda e sua família.

A Família do Levain, em Vargem, Minas Gerais, é um exemplo de como a paixão pela panificação natural pode gerar produtos de excelência, que aquecem a mesa e o coração. Descubra esse sabor artesanal que conquista a todos!