“Competição reúne os 10 melhores bartenders do país em releituras criativas da bebida-símbolo do Brasil, com final marcada para 15 de setembro em São Paulo.”
A caipirinha, ícone da cultura brasileira e orgulho nacional, terá um de seus maiores momentos de celebração: a grande final do Caipirinha World Cup / Caipirinha Competition, que acontece no próximo dia 15 de setembro, em São Paulo, no Sindresbar – Sindicato de Bares e Restaurantes, localizado no Largo do Arouche.
Depois de mais de três meses de intensas emoções e com mais de 50 inscrições recebidas de todo o Brasil e até do Japão, o torneio anuncia os 10 finalistas que disputarão o título da mais importante competição dedicada à caipirinha já realizada em território nacional.
A força da caipirinha no mundo
Muito além de um drink, a caipirinha é símbolo da identidade brasileira. Reconhecida pela IBA – International Bartenders Association, integra a lista dos 101 cocktails mais consumidos no mundo, ocupando hoje o posto de coquetel mais visualizado entre todas as receitas tradicionais.
Ao lado da cachaça, nossa caipirinha representa não apenas um sabor, mas uma herança cultural que atravessa gerações, levando para o mundo a marca da brasilidade com simplicidade, frescor e criatividade.
Diversidade e criatividade na taça
O Presidente da ABB – Associação Brasileira de Bartenders, Paulo Jacovos, destaca a dimensão do evento:
“Teremos finalistas de São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro, que superaram competidores de todas as regiões do Brasil. Recebemos até mesmo inscrições vindas do Japão, o que reforça a força e o alcance da nossa caipirinha.”
A competição desafia os bartenders a criarem releituras criativas a partir da receita tradicional – cachaça, limão, açúcar e gelo – explorando a enorme diversidade de frutas e ingredientes regionais que o Brasil oferece.
Tradição e valorização da coquetelaria nacional
A ABB, que este ano completa 55 anos de fundação no dia 25 de novembro, é a principal entidade da coquetelaria no Brasil. Ao longo de sua história, tem promovido competições, cursos de formação e workshops, consolidando o protagonismo da coquetelaria brasileira no cenário mundial.
A entidade representa o Brasil em competições internacionais, como o World Cocktail Competition, que será realizado entre 23 e 27 de novembro em Cartagena, Colômbia, e no Pan Americano, que ocorrerá no Chile em setembro.
Apoio e celebração da cachaça mineira
O Caipirinha World Cup, Caipirinha Competition e Caipirinha Week têm o patrocínio da Cachaça Seleta, um dos mais renomados destilados do Brasil, produzido em Salinas (MG) – cidade reconhecida pela tradição e excelência na fabricação de grandes cachaças.
Esse apoio reforça a união entre tradição e inovação, mostrando que a cachaça e a caipirinha são muito mais que bebidas: são patrimônios culturais que merecem ser celebrados e preservados.
Convite ao público
A grande final será aberta ao público maior de 18 anos, com entrada livre, e promete proporcionar uma verdadeira imersão na cultura brasileira.
O convite é para que todos possam vivenciar de perto a arte da coquetelaria nacional e prestigiar o talento dos melhores bartenders do país, que transformarão a simplicidade da caipirinha em criações únicas e inesquecíveis.
📅 Data: 15 de setembro de 2025 📍 Local: Sindresbar – Largo do Arouche, 290 – São Paulo 🎟 Entrada gratuita para maiores de 18 anos
Venha brindar à cultura tupiniquim, celebrar a criatividade dos bartenders e exaltar o verdadeiro sabor do Brasil. Porque caipirinha não é apenas um drink: é a tradução de um país inteiro em um copo.
Fundada em 1975 por Hilário Ângelo Pelizzer, empresa acumula projetos pioneiros, parcerias históricas e mais de 10 mil profissionais formados
A história do turismo brasileiro tem nomes que se tornaram sinônimos de luta, inovação e conhecimento. Entre eles, destaca-se Hilário Ângelo Pelizzer, professor, escritor, jornalista e fundador da Via Sestur Ltda., empresa que em 2025 completa 50 anos de atividades ininterruptas como suporte técnico e científico para o setor.
Inovações que marcaram época
Desde sua fundação, a Via Sestur apostou na formação e capacitação profissional como pilares de desenvolvimento. A empresa foi responsável por iniciativas inéditas, como:
Praça do Turismo e Galpão de Turismo, espaços de integração do trade;
Encontros bimensais com empresários do setor;
A 1ª Escola Aberta de Turismo, com curso livre pioneiro na área;
Cursos voltados a secretarias executivas, com apoio de grandes empresas como Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e a ABS – Associação Brasileira de Secretárias.
Interiorização e regionalização do turismo
Outro marco foi o lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo, no Estado de São Paulo, com apoio da AETI (então presidida por Fausto Guilherme Longo e com colaboração do jornalista Roberto Sousa), além do suporte de companhias aéreas como TAM e VASP, e diversas prefeituras.
Esse movimento antecipou em décadas o conceito de turismo regional como ferramenta de promoção social, integração política e desenvolvimento econômico.
Formação de milhares de profissionais
Ao longo dessas cinco décadas, a Via Sestur já treinou mais de 10 mil participantes em seus cursos livres de turismo. Por 12 anos, manteve de forma ininterrupta o curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, contribuindo diretamente para a profissionalização e valorização da categoria.
Parcerias de peso
A empresa também consolidou uma sólida rede de parcerias institucionais e corporativas, entre elas:
ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta Turismo, Stella Barros Turismo, além dos Sindicatos de Turismo de SP, RS, PR e RJ.
Um capítulo especial dessa trajetória foi a aliança com a FENACTUR, marcada pelo apoio irrestrito de Michel Temer (Michelão) e do inigualável Adel Auada, além da constante colaboração do Dr. Nelson de Abreu Pinto, da Federação de Hotéis, Bares e Similares, que sempre abriu espaço para os eventos especiais.
Mestres e amigos na caminhada
A Escola Aberta de Turismo contou também com a presença constante de grandes nomes do setor, como o saudoso Professor Miguel Collassuono, que marcou presença em inúmeras palestras, sempre incentivando a reflexão crítica e o fortalecimento do turismo como ciência social aplicada.
Um legado vivo
Com 56 anos de militância no turismo, Hilário Ângelo Pelizzer segue ativo como professor universitário, palestrante e escritor, somando livros, artigos técnicos e metodologias que inovaram o ensino e a prática do turismo no Brasil.
Entre seus feitos mais recentes estão as técnicas SIP e SIP2, reconhecidas como ferramentas disruptivas para gestão acadêmica e corporativa, além da franquia de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicada ao turismo e à educação.
Celebração em São Paulo
A celebração dos 50 anos da Via Sestur acontecerá no próximo dia 11 de setembro de 2025, em São Paulo, no Sindresbar-SP (Largo do Arouche), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.
Será um momento de reconhecimento ao trabalho de uma vida dedicada ao fortalecimento da coquetelaria nacional, da educação em turismo e da integração regional.
📌 Linha do Tempo – 50 anos da Via Sestur / Cestur
1969 – Início da militância de Hilário Ângelo Pelizzer no turismo (56 anos de atuação até hoje).
1973 – Criação da Via Sestur Ltda. (hoje Cestur), empresa voltada ao suporte técnico e científico em turismo.
1975 – Início das atividades formais da empresa, marcando o pioneirismo na interiorização e regionalização do turismo em SP.
Década de 1970
Participação na criação da Praça do Turismo e do Galpão de Turismo.
Realização de encontros bimensais com empresários do trade.
Fundação da 1ª Escola Aberta de Turismo (curso livre pioneiro no Brasil).
Cursos para secretárias executivas, com apoio de Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e ABS.
Anos 1980
Lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo no Estado de São Paulo, com apoio da AETI, Fausto Guilherme Longo, Roberto Sousa, TAM, Vasp e prefeituras.
Expansão de cursos livres de turismo, que formaram milhares de profissionais.
Anos 1990 – 2000
Consolidação do Curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, mantido por 12 anos.
Parcerias estratégicas com ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta, Stella Barros Turismo, além de Sindetur-SP, RS, PR e RJ.
Início da grande parceria com a FENACTUR, sob o apoio de Michel Temer (Michelão), Adel Auada e Dr. Nelson de Abreu Pinto, cedendo espaços para eventos.
2010 em diante
Mais de 10 mil participantes formados nos cursos livres e projetos de capacitação.
Avanço de metodologias inovadoras como o SIP e SIP2 e a técnica de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicadas ao turismo e à educação.
Produção de livros, artigos técnico-científicos e participação ativa em congressos nacionais e internacionais.
2025
Celebração dos 50 anos da Via Sestur / Cestur no Sindresbar-SP (São Paulo), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.
Reconhecimento à trajetória de Hilário Ângelo Pelizzer, um dos maiores nomes do turismo brasileiro.
✨ Hilário Pelizzer é mais que um nome do turismo. É um capítulo vivo da sua história, que atravessa gerações e continua inspirando novas lideranças.
ABRAJET-SP e IGR Tietê Vivo promovem presstrip de sucesso em Araçatuba, revelando o potencial turístico da região
A ABRAJET-SP realizou um presstrip em Araçatuba que destacou a integração entre imprensa, IGR Tietê Vivo e setor turístico.
Com experiências autênticas, homenagens e clipagem efetiva, o destino se revelou um modelo de promoção regional.
Parceria entre governança regional, setor público e imprensa especializada marca nova fase da promoção turística paulista
De 12 a 15 de junho de 2025, a cidade de Araçatuba recebeu um dos presstrips mais representativos da atual fase do turismo paulista. Idealizado e coordenado pela ABRAJET-SP – Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo – Seccional São Paulo, o projeto reuniu jornalistas especializados, agentes de viagens e influenciadores em uma experiência imersiva com o propósito de divulgar, valorizar e impulsionar o turismo regional.
A ação teve apoio institucional da Prefeitura de Araçatuba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, e articulação técnica da IGR – Agência Tietê Vivo de Desenvolvimento do Turismo Regional, instância de governança oficialmente reconhecida pelo Estado de São Paulo. Durante a cerimônia de encerramento, realizada no Botânico Hotel Fazenda, a ABRAJET-SP entregou placas de reconhecimento institucional ao prefeito Lucas Zanatta e ao secretário de Turismo Alencar José Colombo Sader, simbolizando o agradecimento pelo patrocínio e suporte à iniciativa.
Embora o prefeito e o secretário não tenham comparecido à programação oficial por compromissos de agenda, a condução técnica e logística foi plenamente assumida pelo então diretor de Turismo, Sildemar Paulucci, cuja atuação foi destacada por todos os participantes. Sildemar foi presença constante, atenta e articulada, acompanhando pessoalmente cada visita, cuidando dos detalhes operacionais e garantindo que a experiência dos convidados fosse completa. Seu nome foi citado com respeito e gratidão, sendo reconhecido como um profissional comprometido com a excelência da promoção turística local.
IGR Tietê Vivo – A engrenagem que torna o turismo regional possível
A IGR – Agência Tietê Vivo, presidida por Elisangela de Oliveira Oiel Tardochi Andrade e com Cristian A.R. Antunes como diretor administrativo, foi o pilar estrutural do evento. Mais do que uma apoiadora, a IGR foi responsável por integrar os entes públicos e privados, viabilizar patrocínios, mobilizar os atrativos e apoiar cada etapa com organização e visão estratégica. Com atuação em diversos municípios do Vale do Tietê e Noroeste Paulista, a IGR demonstra, na prática, como a governança compartilhada transforma potencial turístico em realidade concreta.
O COMTUR de Araçatuba, por meio de seu presidente Edicarlos Rodrigues, também manifestou apoio à realização do presstrip, contribuindo para o alinhamento institucional da ação com o Conselho Municipal de Turismo.
Apresentação emocionante e homenagens que marcaram o evento
Durante a calorosa recepção realizada no Botânico Hotel Fazenda, os participantes foram surpreendidos por uma apresentação emocionante das crianças da A.E.R.D., sob coordenação do Maestro Rick. O momento foi marcado por música, dança e muita sensibilidade, emocionando a todos os presentes.
Na presença do prefeito, do secretário de turismo, da equipe organizadora e de representantes da imprensa, foi realizada a cerimônia simbólica de reconhecimento aos anfitriões do município. A presidente da ABRAJET-SP, Miriam Petrone, entregou uma placa de homenagem ao prefeito Lucas Zanatta, destacando seu apoio institucional à imprensa especializada e sua visão sobre a importância da divulgação turística. O secretário Alencar Sader recebeu sua homenagem das mãos do vice-presidente da entidade, Luiz Maggio, e o diretor de Turismo, Sildemar Paulucci, foi agraciado com um quadro de agradecimento entregue por Dilene Souza, jornalista associada. O momento selou com emoção o compromisso de todos com a valorização da imprensa e do turismo como motores de desenvolvimento.
Roteiros que encantam: experiências, sabores e hospitalidade
Durante quatro dias, a programação ofereceu uma imersão completa na diversidade de Araçatuba:
Parque Ecológico do Baguaçu
Bosque Municipal e Cidade da Criança
Parque Náutico do Rio Tietê
Hot Planet Thermas Park
Speed Park – Kartódromo Internacional
Rancho das Videiras
Orquidário Fontes
Joaquin’s Food Park
Botânico Hotel Fazenda
Ereditá Tietê Resort
Gastronomia como identidade turística
A culinária araçatubense foi um dos pontos altos do presstrip, revelando sabores que expressam a alma do interior paulista.
O destaque absoluto foi para o lançamento do tradicional Cupim Casqueirado, preparado com excelência no Botânico Fazenda Hotel, que surpreendeu os jornalistas pelo sabor, textura e apresentação. Outro ponto alto foi a Tilápia Crocante servida no sofisticado restaurante do Ereditá Tietê Resort, exemplo de como ingredientes simples ganham protagonismo quando preparados com técnica, cuidado e amor.
Ambos os pratos reforçam a força da gastronomia local como produto turístico autêntico e de alto valor agregado.
Hospedagem e receptividade que fizeram a diferença
A rede hoteleira foi um verdadeiro exemplo de hospitalidade e estrutura:
Ibis Araçatuba
Araçatuba Plaza Hotel
Hotel Riviera Araçatuba
Nacional Inn Araçatuba
Todos os estabelecimentos receberam os convidados com conforto, simpatia e cuidado nos detalhes.
Imprensa especializada e agentes de viagens: parceria estratégica
Joaquin’s Food Park – a noite da despedida com sabor, música e inovação
A última noite do presstrip foi marcada por uma experiência gastronômica e cultural especial no Joaquin’s Food Park, um espaço moderno e acolhedor que representa uma nova forma de viver a gastronomia em Araçatuba.
Idealizado por Sildemar Paulucci, que à época também exercia a função de diretor de Turismo do município, o espaço foi incluído na programação com o objetivo de proporcionar aos participantes um momento de descontração, integração e vivência com a comunidade local. E foi exatamente o que aconteceu: jornalistas, agentes de viagens e convidados desfrutaram de uma noite repleta de sabores diversos, música ao vivo, boa conversa e um ambiente urbano vibrante.
O Joaquin’s é mais do que um ponto de alimentação — é um modal inovador de gastronomia social, que une diferentes quiosques em um espaço compartilhado, com estrutura para famílias, jovens e crianças, promovendo convivência e lazer de forma acessível e contemporânea.
A escolha do local para encerrar a programação reforçou o espírito do presstrip: conhecer Araçatuba por seus atrativos, mas também por suas ideias, talentos e propostas que apontam para o futuro do turismo regional.
Despedida especial no Hot Planet Thermas Park – Uma experiência única de lazer, acolhimento e bem-estar
A última parada do presstrip da ABRAJET-SP em Araçatuba foi marcada por emoção e renovação no Hot Planet Thermas Park, um dos mais completos e surpreendentes empreendimentos turísticos da região. Foi lá que jornalistas e agentes de viagens se despediram oficialmente da cidade, em um ambiente de tranquilidade, alegria e energia positiva.
Recebidos com muito carinho, organização e dedicação pela equipe do parque, sob a gerência atenciosa de Cristian A.R. Antunes, os participantes puderam relaxar, interagir e desfrutar de toda a estrutura que o Hot Planet oferece. As piscinas de águas termais, os toboáguas, os espaços de lazer e a hospitalidade contagiante tornaram esse encerramento inesquecível e simbólico.
O que poucos imaginavam, no entanto, é que estavam diante de uma das águas termais mais ricas em minerais do Brasil. O Hot Planet é o único parque na região com águas que contêm vanádio, um mineral raríssimo com reconhecidos benefícios para a saúde. Estudos indicam que o vanádio pode contribuir para a regulação do metabolismo de carboidratos e lipídios, sendo um aliado natural no controle da glicemia — especialmente em pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, suas propriedades antioxidantes ajudam a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres.
Assim, além de diversão e lazer, os visitantes também vivenciaram uma verdadeira experiência de bem-estar físico e mental, conectando-se com a natureza e com os benefícios terapêuticos da água.
O Hot Planet Thermas Park se consolida, assim, como um destino ideal para quem busca saúde, qualidade de vida e diversão em um só lugar. E foi com essa energia leve, acolhedora e revitalizante que a ABRAJET-SP se despediu de Araçatuba, levando consigo não apenas boas lembranças, mas o desejo de retornar — e de indicar este lugar especial a todo o Brasil.
A ABRAJET-SP, sob liderança da jornalista Miriam Petrone, reafirma com este projeto a sua missão de promover destinos turísticos com técnica, ética e sensibilidade.
Ao lado dos jornalistas, agentes de viagens convidados participaram ativamente, criando pontes diretas entre divulgação e comercialização. Essa sinergia fortalece o turismo e gera resultados concretos para o destino visitado.
Clipagem entregue e resultados mensuráveis
O presstrip gerou ampla repercussão: matérias publicadas em rádios, revistas, portais, jornais impressos e redes sociais. A clipagem oficial foi entregue às autoridades locais e à IGR, comprovando o retorno institucional e midiático da ação.
Araçatuba: um destino que virou referência
Mais do que um roteiro turístico, Araçatuba entregou uma experiência completa de integração, hospitalidade e identidade. Com estrutura, acolhimento, atrativos e pessoas comprometidas, mostrou que é possível construir um modelo de turismo baseado em cooperação, planejamento e valorização da imprensa especializada.
A ABRAJET-SP agradece a todos os envolvidos e reforça: Araçatuba entregou mais que um destino. Entregou um modelo.
Movimento é uma iniciativa do Visite São Paulo Convention Bureau
Marcada para o período de 9 a 13 de julho, em Tatuí, a já tradicional Feira do Doce vai ter uma novidade: todos os 250 produtos fabricados por 50 empresas locais vão usar o selo Made in SP, uma iniciativa do Visite São Paulo Convention Bureau para valorizar e destacar a origem de tudo o que é feito no Estado.
Como explica o presidente executivo da entidade, Toni Sando, a “proposta é que produtos, serviços, fabricantes e empresas paulistas adotem a marca, integrando um movimento de valorização de origem e autoria”.
De acordo com Marcelo Leite, presidente da Associação dos Produtores de Doces de Tatuí (Aprodoce), que promove a 11ª edição da Feira em parceria com a Prefeitura local, por meio da Secretaria de Esporte, Cultura, Turismo e Lazer, “a ideia de usar o selo para divulgar os produtos paulistas não poderia ser mais oportuna. Somos a terra dos doces caseiros e, com a marca Made in SP, nossos produtos vão ficar ainda mais conhecidos”.
Os doces da Feira foram divididos em categorias: doces tradicionais, como bala de coco, pamonha, curau, queijadinha, quindim, cocada, compotas, geleias, paçoquinha, fios de ovos, brigadeiro e pastel de Belém; doces de festas e sobremesas, caso de bolos, cookies, maçã do amor, mil folhas, éclair, macarrons, trufas, pudim, bombas e sonho; churros, canoli e pasteis doces; sorvetes e gelatos; bolos e tortas; e chocolates. Também haverá bebidas, como tubaína.
A expectativa dos organizadores é que o evento reúna 300 mil pessoas na Praça da Matriz durante os cinco dias.
Sobre o Visite São Paulo Convention Bureau
Constituído há 41 anos, o Visite São Paulo Convention Bureau é uma entidade privada, com mais de 500 associados, que atua na captação de eventos e apoio a seus organizadores, capacitação de profissionais para o setor e ampliação dos negócios no Estado.
A entidade foca ainda seu trabalho nos visitantes, criando o interesse de conhecer o que o Estado e a capital têm de melhor para ver e fazer, apoiando a melhoria dos serviços e do atendimento aos visitantes, também por meio de campanhas promocionais.