Fundada em 1975 por Hilário Ângelo Pelizzer, empresa acumula projetos pioneiros, parcerias históricas e mais de 10 mil profissionais formados

A história do turismo brasileiro tem nomes que se tornaram sinônimos de luta, inovação e conhecimento. Entre eles, destaca-se Hilário Ângelo Pelizzer, professor, escritor, jornalista e fundador da Via Sestur Ltda., empresa que em 2025 completa 50 anos de atividades ininterruptas como suporte técnico e científico para o setor.

Inovações que marcaram época

Desde sua fundação, a Via Sestur apostou na formação e capacitação profissional como pilares de desenvolvimento. A empresa foi responsável por iniciativas inéditas, como:

• Praça do Turismo e Galpão de Turismo, espaços de integração do trade;
• Encontros bimensais com empresários do setor;
• A 1ª Escola Aberta de Turismo, com curso livre pioneiro na área;
• Cursos voltados a secretarias executivas, com apoio de grandes empresas como Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e a ABS – Associação Brasileira de Secretárias.

Interiorização e regionalização do turismo

Outro marco foi o lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo, no Estado de São Paulo, com apoio da AETI (então presidida por Fausto Guilherme Longo e com colaboração do jornalista Roberto Sousa), além do suporte de companhias aéreas como TAM e VASP, e diversas prefeituras.

Esse movimento antecipou em décadas o conceito de turismo regional como ferramenta de promoção social, integração política e desenvolvimento econômico.

Formação de milhares de profissionais

Ao longo dessas cinco décadas, a Via Sestur já treinou mais de 10 mil participantes em seus cursos livres de turismo. Por 12 anos, manteve de forma ininterrupta o curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, contribuindo diretamente para a profissionalização e valorização da categoria.

Parcerias de peso

A empresa também consolidou uma sólida rede de parcerias institucionais e corporativas, entre elas:

• ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta Turismo, Stella Barros Turismo, além dos Sindicatos de Turismo de SP, RS, PR e RJ.

Um capítulo especial dessa trajetória foi a aliança com a FENACTUR, marcada pelo apoio irrestrito de Michel Temer (Michelão) e do inigualável Adel Auada, além da constante colaboração do Dr. Nelson de Abreu Pinto, da Federação de Hotéis, Bares e Similares, que sempre abriu espaço para os eventos especiais.

Mestres e amigos na caminhada

A Escola Aberta de Turismo contou também com a presença constante de grandes nomes do setor, como o saudoso Professor Miguel Collassuono, que marcou presença em inúmeras palestras, sempre incentivando a reflexão crítica e o fortalecimento do turismo como ciência social aplicada.

Um legado vivo

Com 56 anos de militância no turismo, Hilário Ângelo Pelizzer segue ativo como professor universitário, palestrante e escritor, somando livros, artigos técnicos e metodologias que inovaram o ensino e a prática do turismo no Brasil.

Entre seus feitos mais recentes estão as técnicas SIP e SIP2, reconhecidas como ferramentas disruptivas para gestão acadêmica e corporativa, além da franquia de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicada ao turismo e à educação.

Celebração em São Paulo

A celebração dos 50 anos da Via Sestur acontecerá no próximo dia 11 de setembro de 2025, em São Paulo, no Sindresbar-SP (Largo do Arouche), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.

Será um momento de reconhecimento ao trabalho de uma vida dedicada ao fortalecimento da coquetelaria nacional, da educação em turismo e da integração regional.

📌 Linha do Tempo – 50 anos da Via Sestur / Cestur

1969 – Início da militância de Hilário Ângelo Pelizzer no turismo (56 anos de atuação até hoje).

1973 – Criação da Via Sestur Ltda. (hoje Cestur), empresa voltada ao suporte técnico e científico em turismo.

1975 – Início das atividades formais da empresa, marcando o pioneirismo na interiorização e regionalização do turismo em SP.

Década de 1970

• Participação na criação da Praça do Turismo e do Galpão de Turismo.
• Realização de encontros bimensais com empresários do trade.
• Fundação da 1ª Escola Aberta de Turismo (curso livre pioneiro no Brasil).
• Cursos para secretárias executivas, com apoio de Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e ABS.

Anos 1980

• Lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo no Estado de São Paulo, com apoio da AETI, Fausto Guilherme Longo, Roberto Sousa, TAM, Vasp e prefeituras.
• Expansão de cursos livres de turismo, que formaram milhares de profissionais.

Anos 1990 – 2000

• Consolidação do Curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, mantido por 12 anos.
• Parcerias estratégicas com ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta, Stella Barros Turismo, além de Sindetur-SP, RS, PR e RJ.
• Início da grande parceria com a FENACTUR, sob o apoio de Michel Temer (Michelão), Adel Auada e Dr. Nelson de Abreu Pinto, cedendo espaços para eventos.

2010 em diante

• Mais de 10 mil participantes formados nos cursos livres e projetos de capacitação.
• Avanço de metodologias inovadoras como o SIP e SIP2 e a técnica de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicadas ao turismo e à educação.
• Produção de livros, artigos técnico-científicos e participação ativa em congressos nacionais e internacionais.

2025

• Celebração dos 50 anos da Via Sestur / Cestur no Sindresbar-SP (São Paulo), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.
• Reconhecimento à trajetória de Hilário Ângelo Pelizzer, um dos maiores nomes do turismo brasileiro.

✨ Hilário Pelizzer é mais que um nome do turismo. É um capítulo vivo da sua história, que atravessa gerações e continua inspirando novas lideranças.

Matéria: Miriam Petrone Fotos: divulgação

“Competição reúne os 10 melhores bartenders do país em releituras criativas da bebida-símbolo do Brasil, com final marcada para 15 de setembro em São Paulo.”

A caipirinha, ícone da cultura brasileira e orgulho nacional, terá um de seus maiores momentos de celebração: a grande final do Caipirinha World Cup / Caipirinha Competition, que acontece no próximo dia 15 de setembro, em São Paulo, no Sindresbar – Sindicato de Bares e Restaurantes, localizado no Largo do Arouche.

Depois de mais de três meses de intensas emoções e com mais de 50 inscrições recebidas de todo o Brasil e até do Japão, o torneio anuncia os 10 finalistas que disputarão o título da mais importante competição dedicada à caipirinha já realizada em território nacional.

A força da caipirinha no mundo

Muito além de um drink, a caipirinha é símbolo da identidade brasileira. Reconhecida pela IBA – International Bartenders Association, integra a lista dos 101 cocktails mais consumidos no mundo, ocupando hoje o posto de coquetel mais visualizado entre todas as receitas tradicionais.

Ao lado da cachaça, nossa caipirinha representa não apenas um sabor, mas uma herança cultural que atravessa gerações, levando para o mundo a marca da brasilidade com simplicidade, frescor e criatividade.

Diversidade e criatividade na taça

O Presidente da ABB – Associação Brasileira de Bartenders, Paulo Jacovos, destaca a dimensão do evento:

“Teremos finalistas de São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro, que superaram competidores de todas as regiões do Brasil. Recebemos até mesmo inscrições vindas do Japão, o que reforça a força e o alcance da nossa caipirinha.”

A competição desafia os bartenders a criarem releituras criativas a partir da receita tradicional – cachaça, limão, açúcar e gelo – explorando a enorme diversidade de frutas e ingredientes regionais que o Brasil oferece.

Tradição e valorização da coquetelaria nacional

A ABB, que este ano completa 55 anos de fundação no dia 25 de novembro, é a principal entidade da coquetelaria no Brasil. Ao longo de sua história, tem promovido competições, cursos de formação e workshops, consolidando o protagonismo da coquetelaria brasileira no cenário mundial.

A entidade representa o Brasil em competições internacionais, como o World Cocktail Competition, que será realizado entre 23 e 27 de novembro em Cartagena, Colômbia, e no Pan Americano, que ocorrerá no Chile em setembro.

Apoio e celebração da cachaça mineira

O Caipirinha World Cup, Caipirinha Competition e Caipirinha Week têm o patrocínio da Cachaça Seleta, um dos mais renomados destilados do Brasil, produzido em Salinas (MG) – cidade reconhecida pela tradição e excelência na fabricação de grandes cachaças.

Esse apoio reforça a união entre tradição e inovação, mostrando que a cachaça e a caipirinha são muito mais que bebidas: são patrimônios culturais que merecem ser celebrados e preservados.

Convite ao público

A grande final será aberta ao público maior de 18 anos, com entrada livre, e promete proporcionar uma verdadeira imersão na cultura brasileira.

O convite é para que todos possam vivenciar de perto a arte da coquetelaria nacional e prestigiar o talento dos melhores bartenders do país, que transformarão a simplicidade da caipirinha em criações únicas e inesquecíveis.

📅 Data: 15 de setembro de 2025
📍 Local: Sindresbar – Largo do Arouche, 290 – São Paulo
🎟 Entrada gratuita para maiores de 18 anos

Venha brindar à cultura tupiniquim, celebrar a criatividade dos bartenders e exaltar o verdadeiro sabor do Brasil.
Porque caipirinha não é apenas um drink: é a tradução de um país inteiro em um copo.

Saúde! Viva o Brasil, viva a Caipirinha! 🍹🇧🇷

Matéria: Miriam Petrone Fotos: Divulgação

Parceria entre governança regional, setor público e imprensa especializada marca nova fase da promoção turística paulista

De 12 a 15 de junho de 2025, a cidade de Araçatuba recebeu um dos presstrips mais representativos da atual fase do turismo paulista. Idealizado e coordenado pela ABRAJET-SP – Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo – Seccional São Paulo, o projeto reuniu jornalistas especializados, agentes de viagens e influenciadores em uma experiência imersiva com o propósito de divulgar, valorizar e impulsionar o turismo regional.

A ação teve apoio institucional da Prefeitura de Araçatuba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, e articulação técnica da IGR – Agência Tietê Vivo de Desenvolvimento do Turismo Regional, instância de governança oficialmente reconhecida pelo Estado de São Paulo.
Durante a cerimônia de encerramento, realizada no Botânico Hotel Fazenda, a ABRAJET-SP entregou placas de reconhecimento institucional ao prefeito Lucas Zanatta e ao secretário de Turismo Alencar José Colombo Sader, simbolizando o agradecimento pelo patrocínio e suporte à iniciativa.

Embora o prefeito e o secretário não tenham comparecido à programação oficial por compromissos de agenda, a condução técnica e logística foi plenamente assumida pelo então diretor de Turismo, Sildemar Paulucci, cuja atuação foi destacada por todos os participantes.
Sildemar foi presença constante, atenta e articulada, acompanhando pessoalmente cada visita, cuidando dos detalhes operacionais e garantindo que a experiência dos convidados fosse completa.
Seu nome foi citado com respeito e gratidão, sendo reconhecido como um profissional comprometido com a excelência da promoção turística local.

IGR Tietê Vivo – A engrenagem que torna o turismo regional possível

A IGR – Agência Tietê Vivo, presidida por Elisangela de Oliveira Oiel Tardochi Andrade e com Cristian A.R. Antunes como diretor administrativo, foi o pilar estrutural do evento.
Mais do que uma apoiadora, a IGR foi responsável por integrar os entes públicos e privados, viabilizar patrocínios, mobilizar os atrativos e apoiar cada etapa com organização e visão estratégica.
Com atuação em diversos municípios do Vale do Tietê e Noroeste Paulista, a IGR demonstra, na prática, como a governança compartilhada transforma potencial turístico em realidade concreta.

O COMTUR de Araçatuba, por meio de seu presidente Edicarlos Rodrigues, também manifestou apoio à realização do presstrip, contribuindo para o alinhamento institucional da ação com o Conselho Municipal de Turismo.

Apresentação emocionante e homenagens que marcaram o evento

Durante a calorosa recepção realizada no Botânico Hotel Fazenda, os participantes foram surpreendidos por uma apresentação emocionante das crianças da A.E.R.D., sob coordenação do Maestro Rick.
O momento foi marcado por música, dança e muita sensibilidade, emocionando a todos os presentes.

Na presença do prefeito, do secretário de turismo, da equipe organizadora e de representantes da imprensa, foi realizada a cerimônia simbólica de reconhecimento aos anfitriões do município.
A presidente da ABRAJET-SP, Miriam Petrone, entregou uma placa de homenagem ao prefeito Lucas Zanatta, destacando seu apoio institucional à imprensa especializada e sua visão sobre a importância da divulgação turística.
O secretário Alencar Sader recebeu sua homenagem das mãos do vice-presidente da entidade, Luiz Maggio, e o diretor de Turismo, Sildemar Paulucci, foi agraciado com um quadro de agradecimento entregue por Dilene Souza, jornalista associada.
O momento selou com emoção o compromisso de todos com a valorização da imprensa e do turismo como motores de desenvolvimento.

Roteiros que encantam: experiências, sabores e hospitalidade

Durante quatro dias, a programação ofereceu uma imersão completa na diversidade de Araçatuba:

• Parque Ecológico do Baguaçu
• Bosque Municipal e Cidade da Criança
• Parque Náutico do Rio Tietê
• Hot Planet Thermas Park
• Speed Park – Kartódromo Internacional
• Rancho das Videiras
• Orquidário Fontes
• Joaquin’s Food Park
• Botânico Hotel Fazenda
• Ereditá Tietê Resort

Gastronomia como identidade turística

A culinária araçatubense foi um dos pontos altos do presstrip, revelando sabores que expressam a alma do interior paulista.

O destaque absoluto foi para o lançamento do tradicional Cupim Casqueirado, preparado com excelência no Botânico Fazenda Hotel, que surpreendeu os jornalistas pelo sabor, textura e apresentação.
Outro ponto alto foi a Tilápia Crocante servida no sofisticado restaurante do Ereditá Tietê Resort, exemplo de como ingredientes simples ganham protagonismo quando preparados com técnica, cuidado e amor.

Ambos os pratos reforçam a força da gastronomia local como produto turístico autêntico e de alto valor agregado.

Hospedagem e receptividade que fizeram a diferença

A rede hoteleira foi um verdadeiro exemplo de hospitalidade e estrutura:

• Ibis Araçatuba
• Araçatuba Plaza Hotel
• Hotel Riviera Araçatuba
• Nacional Inn Araçatuba

Todos os estabelecimentos receberam os convidados com conforto, simpatia e cuidado nos detalhes.

Imprensa especializada e agentes de viagens: parceria estratégica

Joaquin’s Food Park – a noite da despedida com sabor, música e inovação

A última noite do presstrip foi marcada por uma experiência gastronômica e cultural especial no Joaquin’s Food Park, um espaço moderno e acolhedor que representa uma nova forma de viver a gastronomia em Araçatuba.

Idealizado por Sildemar Paulucci, que à época também exercia a função de diretor de Turismo do município, o espaço foi incluído na programação com o objetivo de proporcionar aos participantes um momento de descontração, integração e vivência com a comunidade local.
E foi exatamente o que aconteceu: jornalistas, agentes de viagens e convidados desfrutaram de uma noite repleta de sabores diversos, música ao vivo, boa conversa e um ambiente urbano vibrante.

O Joaquin’s é mais do que um ponto de alimentação — é um modal inovador de gastronomia social, que une diferentes quiosques em um espaço compartilhado, com estrutura para famílias, jovens e crianças, promovendo convivência e lazer de forma acessível e contemporânea.

A escolha do local para encerrar a programação reforçou o espírito do presstrip: conhecer Araçatuba por seus atrativos, mas também por suas ideias, talentos e propostas que apontam para o futuro do turismo regional.

Despedida especial no Hot Planet Thermas Park – Uma experiência única de lazer, acolhimento e bem-estar

A última parada do presstrip da ABRAJET-SP em Araçatuba foi marcada por emoção e renovação no Hot Planet Thermas Park, um dos mais completos e surpreendentes empreendimentos turísticos da região. Foi lá que jornalistas e agentes de viagens se despediram oficialmente da cidade, em um ambiente de tranquilidade, alegria e energia positiva.

Recebidos com muito carinho, organização e dedicação pela equipe do parque, sob a gerência atenciosa de Cristian A.R. Antunes, os participantes puderam relaxar, interagir e desfrutar de toda a estrutura que o Hot Planet oferece. As piscinas de águas termais, os toboáguas, os espaços de lazer e a hospitalidade contagiante tornaram esse encerramento inesquecível e simbólico.

O que poucos imaginavam, no entanto, é que estavam diante de uma das águas termais mais ricas em minerais do Brasil. O Hot Planet é o único parque na região com águas que contêm vanádio, um mineral raríssimo com reconhecidos benefícios para a saúde. Estudos indicam que o vanádio pode contribuir para a regulação do metabolismo de carboidratos e lipídios, sendo um aliado natural no controle da glicemia — especialmente em pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, suas propriedades antioxidantes ajudam a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres.

Assim, além de diversão e lazer, os visitantes também vivenciaram uma verdadeira experiência de bem-estar físico e mental, conectando-se com a natureza e com os benefícios terapêuticos da água.

O Hot Planet Thermas Park se consolida, assim, como um destino ideal para quem busca saúde, qualidade de vida e diversão em um só lugar. E foi com essa energia leve, acolhedora e revitalizante que a ABRAJET-SP se despediu de Araçatuba, levando consigo não apenas boas lembranças, mas o desejo de retornar — e de indicar este lugar especial a todo o Brasil.

A ABRAJET-SP, sob liderança da jornalista Miriam Petrone, reafirma com este projeto a sua missão de promover destinos turísticos com técnica, ética e sensibilidade.

Ao lado dos jornalistas, agentes de viagens convidados participaram ativamente, criando pontes diretas entre divulgação e comercialização. Essa sinergia fortalece o turismo e gera resultados concretos para o destino visitado.

Clipagem entregue e resultados mensuráveis

O presstrip gerou ampla repercussão: matérias publicadas em rádios, revistas, portais, jornais impressos e redes sociais.
A clipagem oficial foi entregue às autoridades locais e à IGR, comprovando o retorno institucional e midiático da ação.

Araçatuba: um destino que virou referência

Mais do que um roteiro turístico, Araçatuba entregou uma experiência completa de integração, hospitalidade e identidade.
Com estrutura, acolhimento, atrativos e pessoas comprometidas, mostrou que é possível construir um modelo de turismo baseado em cooperação, planejamento e valorização da imprensa especializada.

A ABRAJET-SP agradece a todos os envolvidos e reforça:
Araçatuba entregou mais que um destino. Entregou um modelo.

@abrajetsp