Sabores autênticos, raízes familiares e a alma de Barra Bonita em cada detalhe
Localizada no coração de Barra Bonita, a Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil abre suas portas com uma proposta inovadora: reunir o melhor da gastronomia brasileira em um ambiente aconchegante, familiar e cheio de personalidade.
A casa aposta em uma combinação irresistível: chope artesanal premiado, acepipes servidos por quilo, caipirinhas autorais e cachaças envelhecidas, tudo isso dividido em dois ambientes pensados para diferentes momentos — um interno aconchegante, que remete aos grandes pubs, e um espaço externo perfeito para encontros descontraídos.
🍺 Cervejaria Solomoon – O chope da galera de Barra Bonita
A Dom Petrone tem a honra de servir um produto que já conquistou o coração (e o paladar) da cidade: o chope Solomoon — o verdadeiro chope da galera de Barra Bonita. Criada por dois amigos apaixonados pela arte da cervejaria artesanal, Adriano, engenheiro de formação, e Marcelo, químico experiente, a Solomoon nasceu da união entre técnica, criatividade e muito amor pela cidade. Mais do que uma marca, a Solomoon se tornou um símbolo local de qualidade, autenticidade e espírito jovem. Com sabores equilibrados, espuma cremosa e aquele frescor ideal para os dias quentes ou noites animadas, o chope Solomoon tem sido a escolha certeira de quem valoriza o artesanal com excelência. E é justamente por isso que ele é servido em dobro na Dom Petrone — uma casa que compartilha os mesmos valores de amizade, tradição e orgulho em ser de Barra Bonita.
🍻 Promoção de inauguração: chope em dobro
Durante o mês de junho, a casa lança uma promoção especial para brindar a boa fase:
Chope Pilsen de R$ 10,00 por apenas R$ 8,00 – e servido em dobro.
Chope de vinho, encorpado e sofisticado, de R$ 12,00 por R$ 10,00 – também em dobro.
Uma oportunidade perfeita para brindar com estilo, seja com os amigos ou em momentos a dois.
🧀 Acepipes por quilo – você escolhe, você monta
Outro grande diferencial da Dom Petrone é a sofisticada mesa de acepipes frios, onde o cliente monta sua própria porção escolhendo os ingredientes que mais aprecia — e paga por quilo. Na pista, uma variedade de delícias:
Frios selecionados como copa, presuntos, salames, salsichas
Queijos diversos como parmesão, mussarela de búfala, gouda
Azeitonas especiais, picles, ovos de codorna e tipos variados de amendoim
E para acompanhar, pães artesanais crocantes que completam a experiência com elegância e sabor.
🍹 Caipirinhas autorais e premiadas
No cardápio, brilham as caipirinhas exclusivas da jornalista e gastrônoma Miriam Petrone, premiadas internacionalmente por sua criatividade e uso de ingredientes 100% brasileiros.
Entre os sabores:
Tangerina com gengibre e açúcar demerara
Uva com manjericão
Manga com canela
Carambola com melado de cana e pimenta rosa E muitas outras alquimias brasileiras.
As bordas das taças são finalizadas com açúcares especiais, como de coco, uva, tâmara ou mascavo, garantindo uma experiência completa de sabor, aroma e sofisticação.
🥃 Cachaças envelhecidas de qualidade própria
A Dom Petrone também valoriza a tradição brasileira com rótulos próprios:
Cachaça branca envelhecida por 8 anos – leve, marcante e aromática.
Cachaça amarela envelhecida por 12 anos – encorpada, densa e com final persistente. Perfeitas para serem apreciadas puras ou em composições únicas.
☕ Em breve: café da manhã e almoço com alma brasileira
E as novidades não param por aí. Em breve, a Dom Petrone funcionará também pela manhã e na hora do almoço:
Um delicioso café da manhã self-service, com frutas frescas, pães, bolos, sucos e especialidades regionais.
E um almoço completo, onde o destaque será o buffet livre de saladas frescas e criativas, com a escolha entre duas ou três proteínas do dia, além do clássico arroz com feijão.
Tudo com a simplicidade e a brasilidade dos ingredientes, e com o toque especial de quem entende de acolhimento e sabor.
Dom Petrone – Petiscaria & Sabores do Brasil 📍 Rua Rosa Zanela Petri, 114 – Centro – Barra Bonita (SP) 🕐 Aberta de terça a domingo, das 17h às 23h 📞 Reservas e informações: (11) 94733-3144
“Encontro reunirá lideranças, empresários e atletas para debater inovação, desenvolvimento e integração entre turismo e esporte.”
O Instituto de Desenvolvimento, Turismo, Cultura, Esporte e Meio Ambiente (IDT-CEMA) promove, no dia 25 de setembro de 2025, o II Fórum de Turismo Esportivo, durante a COB Expo 2025 – evento oficial do Comitê Olímpico do Brasil. O encontro acontecerá no Centro de Convenções Pro Magno, em São Paulo, das 12h às 15h, reunindo autoridades, gestores, empresários e especialistas que vão discutir o impacto do esporte na geração de turismo, empregos e oportunidades econômicas.
O Fórum trará para debate questões fundamentais, como o impacto dos eventos esportivos no turismo e na economia dos destinos, a criação de Sport Bars em hotéis, restaurantes e atrativos turísticos, o fortalecimento do esporte por meio das Loterias Municipais, além da apresentação do projeto Juntos pelo Esporte, que transforma vidas e gera novos fluxos de turistas. Outro ponto de destaque será a análise das experiências de atletas como atrativos turísticos durante competições.
O encontro reunirá nomes de grande representatividade no turismo, no esporte e na gestão de negócios. Entre eles estão o presidente do IDT-CEMA, Bruno Omori, referência nacional no setor de turismo; o diretor do projeto Juntos pelo Esporte, Ronald Lopes; o diretor do Magic City, Paulo Kenzo Uemura; o deputado federal por São Paulo Fernando Marangoni; e o executivo de marketing Heber Garrido, CEO da HOG MKT. Também participarão o gerente esportivo Toninho Tobias, o executivo esportivo David Messias, o sócio da Tech Gaming 360, João Motta, o CEO da AXP, Edson Lins, além do pentacampeão mundial de futebol Edmilson Moraes, que trará sua experiência internacional como atleta e embaixador do esporte.
Segundo Bruno Omori, presidente do IDT-CEMA, o Fórum será uma oportunidade única de integrar esporte e turismo em um mesmo espaço de diálogo:
“Queremos mostrar como o esporte é um vetor fundamental para a promoção dos destinos turísticos, movimentando a economia, gerando visibilidade internacional e criando novas experiências para turistas e atletas.”
A realização dentro da COB Expo 2025, feira oficial do Comitê Olímpico do Brasil, amplia ainda mais a relevância do evento, conectando o público esportivo ao mercado de turismo, entretenimento e negócios.
O II Fórum de Turismo Esportivo do IDT-CEMA se consolida como um encontro estratégico para debater inovação, integração setorial e oportunidades de negócios, fortalecendo a relação entre turismo, esporte e desenvolvimento socioeconômico.
📌 Data: 25 de setembro de 2025 📍 Local: Centro de Convenções Pro Magno – São Paulo 🔗 Inscreva-se agora:link oficial do evento
Estado celebra expansão da hotelaria, altas taxas de ocupação e reconhecimento no segmento de luxo
Entre os dias 25 e 28 de setembro de 2025, a cidade de Maceió, capital alagoana, receberá o 40º Congresso da ABRAJET – Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo, um dos mais tradicionais e respeitados encontros de profissionais da imprensa especializada em turismo no Brasil. O evento, que acontece no sofisticado Ypioca Beach Resort, na Praia de Ipioca, reunirá cerca de 80 jornalistas de turismo de diversas regiões do país, além de autoridades, empresários e representantes do trade turístico.
Mais do que um encontro de atualização profissional, o congresso é reconhecido por ser um espaço de integração, debates e fortalecimento do setor turístico. Sua realização em Alagoas reforça não apenas a importância da ABRAJET no cenário nacional, mas também o momento estratégico vivido pelo estado, que se consolida como um dos destinos mais promissores do Brasil.
A nova era do jornalismo de turismo
Com o tema “A Nova Era do Jornalismo de Turismo: Inovação e Compromisso com a Verdade”, a programação abordará a responsabilidade do jornalismo especializado diante de novos desafios, como a transformação digital, a necessidade de informação qualificada e o papel da imprensa no desenvolvimento do turismo.
Estão previstas reuniões do Conselho Nacional da ABRAJET, assembleias gerais, painéis de debates, oficinas, visitas técnicas e experiências imersivas. Os participantes terão a oportunidade de vivenciar, in loco, atrativos que fazem de Alagoas um destino diferenciado: desde o mergulho nas piscinas naturais e o contato com a Costa dos Corais até a degustação da rica gastronomia regional.
Para Luiz Pires, presidente nacional da ABRAJET, o congresso fortalece a entidade e valoriza o papel da imprensa especializada:
“A ABRAJET chega à sua 40ª edição de congresso reafirmando sua história de credibilidade. O turismo brasileiro precisa de informação de qualidade e o jornalismo especializado é peça-chave nesse processo. Alagoas será palco de uma grande troca de experiências e reflexões”, destacou.
Já Igor Pereira, presidente da ABRAJET-AL, ressaltou o momento de afirmação do estado:
“Estamos diante de uma oportunidade ímpar de mostrar ao Brasil o quanto Alagoas evoluiu em termos de infraestrutura e atrativos. O congresso permitirá que jornalistas conheçam nossas praias, nossa hospitalidade e nosso jeito único de bem receber, que são hoje marcas do destino”, afirmou.
Alagoas em expansão: hotelaria e ocupação recorde
Foto Jonathan Lins
O congresso chega em um momento de ascensão para o turismo alagoano. Dados da Secretaria de Estado do Turismo (Setur) revelam que, entre 2023 e 2024, o número de leitos no estado saltou de 47.992 para 52.819, crescimento de 10,05%, o que representa 4.827 novas vagas de hospedagem.
Os números de ocupação confirmam essa expansão:
Feriado de 7 de setembro de 2024: taxa acima de 76%, com mais de 36 mil leitos reservados.
Feriado de 12 de outubro de 2024: ocupação de 90%, ultrapassando 40 mil leitos utilizados.
A perspectiva futura é ainda mais promissora. Até 2026, estão previstos 16 novos hotéis, que devem acrescentar aproximadamente 4,5 mil leitos à rede, elevando a capacidade total para 55 mil unidades.
Ipioca Resort Maceió: anfitrião do congresso e símbolo do turismo premium
O Ipioca Resort Maceió, sede oficial do congresso, é hoje um dos símbolos da nova fase da hotelaria alagoana. Com infraestrutura completa, gastronomia de excelência, serviços de alto padrão e localização privilegiada em uma das praias mais deslumbrantes do Nordeste, o resort traduz a essência da hospitalidade alagoana.
Ao sediar o congresso, o Ipioca Resort Maceió reforça o posicionamento do estado no mapa do turismo premium no Brasil, oferecendo aos participantes não apenas um espaço de encontro e debates, mas também uma experiência autêntica de luxo, conforto e integração com a natureza.
Turismo como motor econômico e social
O turismo em Alagoas não se restringe a belas paisagens: trata-se de um importante vetor de desenvolvimento econômico e social. A ampliação da malha aérea, a modernização de vias de acesso e a diversificação da oferta hoteleira se somam ao esforço de capacitação de mão de obra local, gerando emprego, renda e qualificação profissional.
A realização do 40º Congresso da ABRAJET em Maceió acontece, portanto, em um contexto simbólico: enquanto jornalistas de turismo refletem sobre a nova era da comunicação no setor, Alagoas mostra, na prática, como o turismo pode transformar a realidade de um estado.
ABRAJET: quatro décadas de congresso, uma história de protagonismo
Criada em 1957, a ABRAJET é a entidade mais antiga e representativa do jornalismo especializado em turismo no Brasil. Seus congressos anuais já passaram por todos os cantos do país, sempre levando visibilidade aos destinos anfitriões e promovendo um espaço de integração entre jornalistas, empresários e gestores públicos.
Chegar à 40ª edição é motivo de celebração e de reafirmação do compromisso da entidade com a qualidade da informação, a defesa do turismo como política pública estratégica e a valorização do profissional de imprensa.
Com mais leitos, altas taxas de ocupação, novos investimentos hoteleiros, reconhecimento no turismo de luxo e infraestrutura em expansão, Alagoas vive uma fase de protagonismo. O estado se apresenta não apenas como destino de lazer, mas também como referência para negócios e eventos, fortalecendo sua posição no mapa do turismo nacional.
Ao sediar o 40º Congresso da ABRAJET, Maceió se projeta ainda mais como vitrine do turismo brasileiro. O encontro une o melhor dos dois mundos: o fortalecimento do jornalismo especializado e a demonstração, com dados e conquistas, de que o turismo em Alagoas é motor de desenvolvimento sustentável, econômico e social.
Texto: Miriam Petrone Fotos: Jonathan Lins e Lucas Meneses
Fundada em 1975 por Hilário Ângelo Pelizzer, empresa acumula projetos pioneiros, parcerias históricas e mais de 10 mil profissionais formados
A história do turismo brasileiro tem nomes que se tornaram sinônimos de luta, inovação e conhecimento. Entre eles, destaca-se Hilário Ângelo Pelizzer, professor, escritor, jornalista e fundador da Via Sestur Ltda., empresa que em 2025 completa 50 anos de atividades ininterruptas como suporte técnico e científico para o setor.
Inovações que marcaram época
Desde sua fundação, a Via Sestur apostou na formação e capacitação profissional como pilares de desenvolvimento. A empresa foi responsável por iniciativas inéditas, como:
Praça do Turismo e Galpão de Turismo, espaços de integração do trade;
Encontros bimensais com empresários do setor;
A 1ª Escola Aberta de Turismo, com curso livre pioneiro na área;
Cursos voltados a secretarias executivas, com apoio de grandes empresas como Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e a ABS – Associação Brasileira de Secretárias.
Interiorização e regionalização do turismo
Outro marco foi o lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo, no Estado de São Paulo, com apoio da AETI (então presidida por Fausto Guilherme Longo e com colaboração do jornalista Roberto Sousa), além do suporte de companhias aéreas como TAM e VASP, e diversas prefeituras.
Esse movimento antecipou em décadas o conceito de turismo regional como ferramenta de promoção social, integração política e desenvolvimento econômico.
Formação de milhares de profissionais
Ao longo dessas cinco décadas, a Via Sestur já treinou mais de 10 mil participantes em seus cursos livres de turismo. Por 12 anos, manteve de forma ininterrupta o curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, contribuindo diretamente para a profissionalização e valorização da categoria.
Parcerias de peso
A empresa também consolidou uma sólida rede de parcerias institucionais e corporativas, entre elas:
ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta Turismo, Stella Barros Turismo, além dos Sindicatos de Turismo de SP, RS, PR e RJ.
Um capítulo especial dessa trajetória foi a aliança com a FENACTUR, marcada pelo apoio irrestrito de Michel Temer (Michelão) e do inigualável Adel Auada, além da constante colaboração do Dr. Nelson de Abreu Pinto, da Federação de Hotéis, Bares e Similares, que sempre abriu espaço para os eventos especiais.
Mestres e amigos na caminhada
A Escola Aberta de Turismo contou também com a presença constante de grandes nomes do setor, como o saudoso Professor Miguel Collassuono, que marcou presença em inúmeras palestras, sempre incentivando a reflexão crítica e o fortalecimento do turismo como ciência social aplicada.
Um legado vivo
Com 56 anos de militância no turismo, Hilário Ângelo Pelizzer segue ativo como professor universitário, palestrante e escritor, somando livros, artigos técnicos e metodologias que inovaram o ensino e a prática do turismo no Brasil.
Entre seus feitos mais recentes estão as técnicas SIP e SIP2, reconhecidas como ferramentas disruptivas para gestão acadêmica e corporativa, além da franquia de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicada ao turismo e à educação.
Celebração em São Paulo
A celebração dos 50 anos da Via Sestur acontecerá no próximo dia 11 de setembro de 2025, em São Paulo, no Sindresbar-SP (Largo do Arouche), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.
Será um momento de reconhecimento ao trabalho de uma vida dedicada ao fortalecimento da coquetelaria nacional, da educação em turismo e da integração regional.
📌 Linha do Tempo – 50 anos da Via Sestur / Cestur
1969 – Início da militância de Hilário Ângelo Pelizzer no turismo (56 anos de atuação até hoje).
1973 – Criação da Via Sestur Ltda. (hoje Cestur), empresa voltada ao suporte técnico e científico em turismo.
1975 – Início das atividades formais da empresa, marcando o pioneirismo na interiorização e regionalização do turismo em SP.
Década de 1970
Participação na criação da Praça do Turismo e do Galpão de Turismo.
Realização de encontros bimensais com empresários do trade.
Fundação da 1ª Escola Aberta de Turismo (curso livre pioneiro no Brasil).
Cursos para secretárias executivas, com apoio de Braniff International, Transamérica, OK Transportadora Turística, Vasp, Transbrasil, Rio Sul Linhas Aéreas e ABS.
Anos 1980
Lançamento do PIT – Programa de Interiorização e Regionalização do Turismo no Estado de São Paulo, com apoio da AETI, Fausto Guilherme Longo, Roberto Sousa, TAM, Vasp e prefeituras.
Expansão de cursos livres de turismo, que formaram milhares de profissionais.
Anos 1990 – 2000
Consolidação do Curso de Guia de Turismo Nacional e Internacional, mantido por 12 anos.
Parcerias estratégicas com ABAV-SP, Tunibra, Bradesco Turismo, Real Turismo, Zurich Seguros, Internares, Intravel, Visual Turismo, Tia Augusta, Stella Barros Turismo, além de Sindetur-SP, RS, PR e RJ.
Início da grande parceria com a FENACTUR, sob o apoio de Michel Temer (Michelão), Adel Auada e Dr. Nelson de Abreu Pinto, cedendo espaços para eventos.
2010 em diante
Mais de 10 mil participantes formados nos cursos livres e projetos de capacitação.
Avanço de metodologias inovadoras como o SIP e SIP2 e a técnica de Alternância de Poder (Aula Invertida) aplicadas ao turismo e à educação.
Produção de livros, artigos técnico-científicos e participação ativa em congressos nacionais e internacionais.
2025
Celebração dos 50 anos da Via Sestur / Cestur no Sindresbar-SP (São Paulo), reunindo amigos, parceiros e representantes do trade turístico.
Reconhecimento à trajetória de Hilário Ângelo Pelizzer, um dos maiores nomes do turismo brasileiro.
✨ Hilário Pelizzer é mais que um nome do turismo. É um capítulo vivo da sua história, que atravessa gerações e continua inspirando novas lideranças.